Ngày Vía Thần Tài Quán Cafe Thì Nên Làm Gì? Bí Quyết “Rước Lộc” Đầy Túi

Ngày Vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng Âm lịch) không chỉ là dịp để người dân đi mua vàng cầu may, mà còn là “thời điểm vàng” để các chủ quán cafe kích cầu doanh thu, tạo ấn tượng tốt đẹp đầu năm với khách hàng. Vậy ngày Vía Thần Tài quán cafe thì nên làm gì để tiền vào như nước, khách xếp hàng dài?

Hãy cùng Trùm tìm hiểu lộ trình chi tiết từ khâu chuẩn bị lễ vật đến các chiến dịch Marketing “bùng nổ” ngay dưới đây!

Ý nghĩa của ngày Vía Thần Tài đối với kinh doanh quán cafe

Trong văn hóa Việt Nam, Thần Tài là vị thần cai quản tài lộc, tiền bạc. Đối với những người làm ngành dịch vụ F&B, việc đón vía Thần Tài không chỉ mang tính chất tâm linh mà còn là cột mốc khởi động một năm kinh doanh thuận lợi.

• Về mặt tâm linh: Cầu mong sự phù hộ để quán đông khách, tránh được những rủi ro không đáng có.

• Về mặt kinh doanh: Đây là dịp khách hàng có tâm lý thoải mái chi tiêu để tìm kiếm sự may mắn. Nếu tận dụng tốt, doanh thu ngày này có thể gấp 2-3 lần ngày thường.

Chuẩn bị mâm cúng Thần Tài chuẩn chỉnh cho quán cafe

Để “vía” Thần Tài gõ cửa, việc chuẩn bị mâm cúng là ưu tiên hàng đầu. Cần lưu ý hướng dẫn nhân viên hoặc tự tay chuẩn bị thật chỉn chu.

1. Lễ vật cần thiết

Một mâm cúng Thần Tài cơ bản nhưng đầy đủ thường bao gồm:

• Bộ Tam Sên: Gồm thịt heo luộc (hoặc quay), 3 quả trứng luộc, 3 con tôm (hoặc cua).

• Cỗ hỷ: Hoa tươi (hoa cúc, hoa đồng tiền), mâm ngũ quả tươi ngon.

• Rượu và Nước: Mỗi loại 5 chén (xếp hình chữ Thập).

• Vàng mã: Giấy tiền, vàng thỏi chuyên dụng cho cúng Thần Tài.

• Vật phẩm đặc trưng: Cá lóc nướng (phổ biến ở miền Nam) hoặc bánh hỏi.

2. Những lưu ý khi cúng Thần Tài

• Vệ sinh bàn thờ: Đây là việc Các bạn học viên tại Trùm Pha Chế thường được nhắc nhở. Phải dùng nước lá bưởi hoặc rượu gừng để lau sạch bàn thờ và tượng thần.

• Thời gian cúng: Nên cúng vào khung giờ hoàng đạo (thường là sáng sớm từ 7h – 9h hoặc 9h – 11h).

Trang trí không gian quán: Biến “Vận May” thành “Check-in”

Khách hàng đi cafe ngày Thần Tài không chỉ để uống nước mà còn để hưởng không khí may mắn.

• Tông màu chủ đạo: Sử dụng màu Đỏ (may mắn) và Vàng (tài lộc). Các dải lụa, đèn lồng hay decal dán kính hình thỏi vàng, túi tiền là lựa chọn tuyệt vời.

• Góc Check-in “Hứng Lộc”: Thiết kế một góc nhỏ có cây mai/đào treo những bao lì xì nhỏ. Khách hàng chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội sẽ giúp quán tăng độ nhận diện thương hiệu miễn phí.

Thiết kế Menu “Thần Tài” – Tuyệt chiêu từ Trumphache.com

Đây là phần quan trọng nhất để tăng giá trị đơn hàng (AOV). Các bạn học viên hãy chú ý vào cách đặt tên và nguyên liệu.

1. Những món đồ uống mang sắc vàng/đỏ

Màu vàng tượng trưng cho vàng bạc, màu đỏ tượng trưng cho sự khởi đầu hanh thông.

• Trà Trái Cây Kim Tiền: Kết hợp từ xoài, dứa và hạt chia.

• Cafe Muối Hoàng Kim: Biến tấu từ cafe muối truyền thống nhưng thêm lớp topping vụn vàng thực phẩm hoặc bột ca cao màu vàng đồng.

• Trà Đào Hồng Phát: Sử dụng cốt trà đậm vị kết hợp miếng đào giòn tan, trang trí thêm lá bạc hà xanh mát.

2. Combo “Đại Cát Đại Lợi”

Thay vì bán lẻ, hãy tạo các combo:

Combo Tài Lộc: 1 Đồ uống đặc biệt + 1 Bánh ngọt vị cam/chanh dây.

Combo Tứ Quý: Dành cho nhóm 4 người với mức giá ưu đãi kèm quà tặng nhỏ.

Xem Thêm: Bí quyết vàng giữ chân nhân viên

Các chương trình khuyến mãi “Gieo Lộc” hút khách

, khách hàng rất thích những hoạt động mang tính may mắn.

• Hái lộc đầu năm: Với mỗi hóa đơn trên một mức giá nhất định (ví dụ 100k), khách được hái một bao lì xì trên cây. Bên trong là các voucher giảm giá 10%, 20% cho lần sau hoặc các món quà nhỏ như móc khóa.

• Tặng đồng tiền vàng chocolate: Một hành động nhỏ nhưng cực kỳ tinh tế. Khi thanh toán, nhân viên gửi kèm một đồng tiền vàng chocolate cho khách kèm lời chúc: “Chúc anh/chị một năm tài lộc như ý”.

• Check-in nhận ưu đãi: Khách chụp ảnh quán, đăng Facebook/TikTok kèm hashtag #Trumphache #NgayViaThanTai để được giảm giá trực tiếp.

Nâng cao chất lượng phục vụ cho “Các bạn học viên” và nhân viên

Vào ngày này, lượng khách có thể tăng đột biến. Để không làm mất lòng khách và giữ chân họ lâu dài, quy trình vận hành cần được tối ưu.

1. Tốc độ pha chế: Các bạn học viên cần rèn luyện kỹ năng pha chế nhanh, chuẩn vị. Việc quá tải dẫn đến chất lượng đồ uống giảm sút là “điểm trừ” rất lớn.

2. Thái độ phục vụ: Luôn tươi cười. Trong ngày Vía Thần Tài, sự niềm nở của nhân viên chính là “vía” tốt nhất để khách quay lại.

3. Chuẩn bị nguyên liệu: Chủ quán cần dự báo lượng khách để nhập hàng từ Trumphache.com sớm, tránh tình trạng hết món (out of stock) giữa chừng.

Chiến lược Marketing Online cho ngày Vía Thần Tài

Đừng đợi khách tự đến, hãy chủ động kéo khách về quán thông qua các kênh Digital.

1. Facebook & Instagram

• Thay ảnh bìa, ảnh đại diện mang không khí Thần Tài từ mùng 8 Tết.

• Chạy quảng cáo mục tiêu bán kính 3-5km quanh quán với nội dung: “Mùng 10 qua quán nhận lộc Thần Tài”.

2. TikTok Marketing

• Quay các video ngắn (Shorts/Reels) về quá trình làm món “Trà Kim Tiền”.

• Ghi lại cảnh khách hàng hào hứng hái lộc đầu năm.

Những điều nên tránh trong ngày Vía Thần Tài để không “mất lộc”

Để việc kinh doanh tại quán cafe thuận buồm xuôi gió, đội ngũ cần lưu ý:

• Tránh tranh cãi, gắt gỏng với khách hàng và đồng nghiệp.

• Không làm đổ vỡ ly tách (nếu lỡ vỡ, hãy nhanh chóng dọn dẹp và nói những câu nói may mắn để hóa giải).

• Giữ không gian quán luôn sáng sủa, thoáng đãng.

Tại sao nên chọn nguyên liệu và khóa học tại Trùm Pha Chế

Để có một Menu ngày Thần Tài ấn tượng, chất lượng nguyên liệu đóng vai trò quyết định. Tại Trumphache.com, chúng tôi cung cấp:

• Nguyên liệu cao cấp: Từ cốt trà, cafe đến các loại mứt trái cây sắc màu rực rỡ.

• Công thức độc quyền: Giúp quán của bạn tạo ra sự khác biệt hoàn toàn với đối thủ cạnh tranh.

• Đào tạo chuyên sâu: Các bạn học viên không chỉ học pha chế mà còn học cách quản trị, tối ưu vận hành trong những dịp cao điểm như ngày Vía Thần Tài.

Kết luận

Ngày Vía Thần Tài quán cafe thì nên làm gì? Câu trả lời nằm ở sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ tâm linh (cúng kiếng), không gian (trang trí) cho đến cốt lõi kinh doanh (menu và dịch vụ). Hãy biến ngày này thành một ngày hội thực sự tại quán của bạn, nơi khách hàng không chỉ tìm thấy đồ uống ngon mà còn tìm thấy niềm vui và sự may mắn.

Chúc quán có một ngày Vía Thần Tài rực rỡ, doanh thu “nổ số” liên tục!